nichtschwimmer
"Das Leben, eine fortwährende Ablenkung, die nicht einmal zu Besinnung darüber kommen lässt, wovon sie ablenkt."
— Franz Kafka
down

Hallo!

Locker bleiben. Loslassen. Nichtschwimmen ist Sport für die Seele, die man baumeln lassen kann, während unsere kreative Küche euch nach allen Regeln der Kunst verwöhnt: Super Gerichte, experimentell bis bodenständig, nach Möglichkeit mit besten Zutaten aus der Region zubereitet – gesund, lecker, frisch. Also, streckt die Arme und Beine aus. Lasst euch treiben im Pool für Leute, die ihren eigenen Kopf haben und wissen, wo‘s langgeht. Nichtschwimmer sein! Guten Appetit.

Wir sind wieder da!

Es ist endlich so weit – Wir dürfen unseren Außenbereich öffnen! Packt eure Badesachen ein, ab Montag um 12 Uhr könnt ihr euch endlich wieder in unserem Außenbecken kulinarisch treiben lassen!

Unsere Bademeister-Crew ist voller Vorfreude, die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, damit wir euch wieder nach allen Regeln der Kunst unter Einhaltung aller notwendigen Maßnahmen verwöhnen können. Endlich könnt ihr wieder in unserem Pool genussvoll abtauchen und die Seele baumeln lassen.

Alles was ihr für euren Besuch bei uns wissen müsst:
- Nach dem aktuellen Inzidenzwert dürfen wir unseren Außen- und Innenbereich für euch öffnen
- Unser Personal wird euch dann einen Platz zuweisen
- Vor Ort müsst ihr euch bei uns registrieren, das geht digital mit der Luca-App oder mit einem Kontaktformular
- Bitte haltet ausreichend Abstand und nehmt Rücksicht auf andere Gäste
- Bitte habt Verständnis, wenn nicht alles auf Anhieb reibungslos läuft. Wir geben unser Bestes, um die neue Situation und die Maßnahmen für alle so angenehm wie nur möglich umzusetzen.

Wir freuen uns euch bei uns am Beckenrand zu sehen!

Das neue EAT&READ ist da!

Hier könnt ihr euch die aktuelle Sommer-Ausgabe des EAT&READ-Magazins als PDF anschauen:

EAT & READ 06/2019

Erneut augezeichnet!

Nichtschwimmer gehört zu den besten Bars Deutschlands

Auch im Jahr 2017 wurden wir von Gäste-Testern der Falstaff Community im falstaff Bar- & Spirits-Guide wieder zu einer der besten Bars Deutschlands gekürt.

Online-Reservierung

Ab sofort könnt ihr euren Tisch bei uns auch online reservieren:

Tisch reservieren

Einzigartige Auszeichnung

Nichtschwimmer & Glückundseligkeit gehören zu den besten Bars Deutschlands

Ab sofort ziert ein außergewöhnlicher Aufkleber die Türen des Nichtschwimmer und des Glückundseligkeit: Der renommierte Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016 hat die beiden Betriebe ausgezeichnet, die damit zu den besten Bars in Deutschland gehören – in Bielefeld sind das übrigens die einzigen Bars, die sich damit schmücken dürfen.


Nicht einzelne Kritiker haben über die Auszeichnung entschieden, sondern die Gäste selbst haben ihr Urteil abgegeben. Denn sie sind die wahren Experten in Sachen Genuss und kennen sich bestens in der deutschen Bar-Szene aus. Über 20.000 Einzelbewertungen bildeten die Basis für den Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016, in den es schließlich rund 450 Bars aus Deutschland, Österreich und der Schweiz geschafft haben. Ein grandioser Erfolg für die Bielefelder, die bei neuen Kreationen von Drinks und Cocktails die Nase vorn hatten.

"Ich kenne die Weise, ich kenne den Text Ich kenn auch die Herren Verfasser; Ich weiß, sie tranken heimlich Wein, und predigten öffentlich Wasser."
— Heinrich Heine

Steigt in den Pool...

...und lasst euch mal so richtig verwöhnen!

(Speisekarte als PDF)

Vorkost

Aperitif

Rhaba-Dry-Tini

Three Sixty Vodka, Licor 43, Rhababarsaft

7,50

 

Cosmopolitan

Absolut Citron, Triple Sec, Cranberry Nektar, Limettensaft

7,90

 

Lillet Wild Berry

Lillet Blanc, Wild Berry

7,60

 

Prosecco mit geeisten Himbeeren

5,50

 

Negroni

Campari, roter Wermut, Gin

8,50

 

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Soda

7,20

 

Hugo

Prosecco, Holundersirup, frische Minze

6,90

 

 

 

Vorspeisen

 

Antipasti-Gemüse

mit Basilikumpesto & Parmesan

5,20

 

Black-Tiger-Garnelen

im Gusspfännchen mit Olivenöl, Zitrone,

Kräutern & karamelisierter Tomate

6,50

 

 

 

 

Kokos-Curry-Süppchen

fein abgeschmeckt mit Zitronengras, Chili & gebratenem Hähnchenspieß

5,90

 

Suppe der Saison

Unsere hausgemachte Suppe, nach saisonalem Marktangebot frisch zubereitet. Unser Service gibt Euch gerne Auskunft!

 

Zu allen kleinen Köstlichkeiten reichen wir hausgebackenes Brot!

 

hauptspeisen

Pizza

Alle Pizzen belegen wir mit unserer speziellen Nichtschwimmer-Käsemischung

 

Margarita

Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum

8,90

 

Tonno

Tomatensauce, spanischer Thunfisch,

rote Zwiebeln, Knoblauch & Chili

10,80

 

Antipasti

Tomatensauce, Mozzarella, Antipasti-Gemüse, Basilikum-Pesto & ein Hauch Knoblauch

10,80

 

Nichtschwimmer BBQ

BBQ-Sauce, Rindersteaks, Peperoncino-Salami, Maiskölbchen, und reichlich rote Zwiebeln

13,90

 

 

 

 

Täglich von 12.00 bis 18.00 Uhr
satte 20 % Rabatt auf alle Pizzen.

 

 

 

Vegan

 

 

 

 

Durch die Blume

orientalisches Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Cashewkernen, Basmatireis & frischem Koriandergrün

13,90

 

Der "Veg" ist das Ziel 

Veganes Schnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preisselbeeren

15,90

 

Frische Pasta

 

 

Tagliarini Basilikumpesto

hausgemachtes Basilikumpesto mit Walnüssen, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, roten Zwiebeln, Olivenöl & gehobeltem Parmesan

11,80

 

 

Auf Wunsch mit marinierten, gebratenen Geflügelstreifen

+ 4,90

gebratenen Knoblauch-Garnelen

+ 5,90

 

Alle Pastagerichte auch mit veganen Nudeln erhältlich!

 

 

Kleine Begleitung gefällig?

Zu den Hauptgerichten empfehlen
wir unseren kleinen Beilagensalat

4,20

 

*Extra* Parmesan pro Portion

+ 1,00

 

 

Einfach genial

Bruschetta

aromatisches Tomaten-Basilikum-Ragout auf gerösteten Ciabattascheiben mit Parmesan-Spänen & mariniertem Rucola

7,30

 

Erdapfel-Philosophie

kleine französische Kartoffeln, mit der Schale knusprig gebraten, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand

6,20

 

 

Kleine Begleitung gefällig?

Zu den Hauptgerichten empfehlen wir

unseren kleinen Blattsalat

4,20

 

Salate

 

 

Der Bauer

knackige Salatherzen, fein marinierte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln mit Ciabatta-Croûtons & gebackenem Hirtenkäse

12,90

 

 

marinierten, gebratenen Geflügelstreifen

+ 4,90

gebratenen Knoblauch-Garnelen

+ 5,90

 

 

La Cocotte

 

 

 

Rind

rosagebratenes Rumpsteak vom südamerikanischen Rind mit zweierlei von der Süßkartoffel, sautiertem Spitzkohl, Granatapfel & Portwein-Jus

23,90

 

Devil´s Chicken

FÜR PROFITAUCHER

Brust & Keule vom Kikok Hühnchen, feurig-fruchtig mariniert, mit gebackener Süßkartoffel, BBQ-Mais und gegrillten Zwerg-Paprika

17,90

 

Wiener Schnitzel

zartes Kalbsschnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren

17,90

 

Nichtschwimmer Körriworscht

200 g-Bratwurstring mit original Nichtschwimmer-Körri-Sauce & knusprig gebratenen französischen Kartoffeln mit Pelle, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand.

Mehr geht nicht!

11,80

 

Cocotte der Saison

Unser Service gibt Euch auf Wunsch

gern Auskunft über die tagesfrischen Zutaten!

nachtisch

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuchen Spezial

Aber bitte mit Sahne.

Täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr! Zu einer Kaffee- oder Tee-Spezialität bekommt Ihr ein Stück Kuchen Eurer Wahl für nur

2,70 (statt 3,40)

 

"Luxus ist zwar überflüssig und zugleich doch so notwendig"
— Voltaire

Ab 14. Juni


Alle Preise gelten für den Zeitraum von 12.00 bis 18.00 Uhr.

Marakko-Rundreise (Vegan)

Orientalischer Bulgur-Gemüsesalat mit knusprigen Curry-Jackfruitballs & Soja-Minz-Dipp

 

8.80

 

Der Italienische Moment!

Frische Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Knoblauch, Chili, Cherrytomaten & Lauchzwiebeln

 

10,80

 

 

Auf den letzten Drücker!

zartes Schweinefilet mit mariniertem Spargel, Ruccola, Erdbeeren, grünem Pfeffer & Kartoffeln

 

11,90

 

Pizza "Funghi"

Knuspriger Teig belegt mit frischen Pilzen, Kräuter-Schmand, Parmesan & einer Spur Knoblauch

 

8,80

 

 

Dessert der Saison

Pancakes mit Erdbeeren, Vanilleeis & grösteten Mandeln

 

5,90

 

Auf Wunsch jetzt auch

Für den kleinen Hunger

 

3,90

 

"Schweigen ist ein köstlicher Genuss, aber um ihn ganz auszuschöpfen, muss man einen Gefährten haben. Allein ist man nur stumm."
— Karl Heinrich Waggerl

Die Kunst, ein Nicht­schwimmer zu sein

Seit 2010 zieren im regelmäßigen Wechsel Werke namhafter Künstler die Wände unseres Restaurants. Mal klassisch, mal modern, mal abstrakt, mal provokant — unsere Ausstellung variiert in den unterschiedlichsten Bereichen und verleiht dem Nichtschwimmer dadurch jedes Mal ein neues, spannendes Gesicht.

Christine Gensheimer – Georg Baselitz says

Peace, Jim Marshall

Graffitiart, Tim Methfessel

"Berlin", Veit Mette

Berlin wie es ist und lebt. Veit Mette fotografierte für seine Serie nicht die typischen Sehenswürdigkeiten von Berlin und versuchte auch nicht, die Stadt in ihrem schönsten Licht erstrahlen zu lassen. Nein, der Bielefelder Fotograf zeigt uns hier das Leben in der Hauptstadt aus seinem ganz persönlichen Blickwinkel.

Reiner Tintel

Was auf den ersten Blcik aussieht wie eine abgewetzte Plakatwand, ist in Wirklichkeit die Arbeit des Bielefelder Künstlers Reiner Tintel. Für ihn ist Papier nicht einfach nur eine Grundlage zum Zeichnen, für ihn ist Papier lebendiges Material. Sorgsam sammelt er es von Plakatwänden und schafft daraus eine völlig neue Komposition, die, wie wir finden, eine hervoragende Wanddekoration hergibt.

"Die Tochter", Martin Brockhoff

Wie schnell doch die Zeit vergeht! Eben haben sie noch mutig ihre ersten Schritte gewagt und im nächsten Moment sind sie groß und gehen ihre eigenen Wege. Martin Brockhoff hat das Aufwachsen seiner Tochter von Beginn an in einer Bilderserie festgehalten und damit ein ganz besonderes Familienalbum geschaffen. Eine schöne Idee die es verdient, im Nichtschwimmer ausgestellt zu werden!

Judith Venjakob

Bunt, bunter, Judith Venjakob.
Neben ihrer Arbeit als freiberufliche Grafikdesignerin beschäftigt sie sich intensiv mit Kunst und legt hierbei auch selber Hand an. Unser Nichtschwimmer-Restaurant ließ sie 2013 in besonders knalligen Tönen erscheinen.

"Hecken", Martin Brockhoff

Da hat sich Martin Brockhoff etwas ganz ausgefallenes ausgedacht: wobei eine grüne Hecke ja doch eher etwas alltägliches ist.
Es ist nicht das erste Projekt des Bielefelder Fotografen, das auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheint. Martin Brockhoff lenkt gerne den Blick auf das zunächst Unscheinbare, welches in seinen Augen erst auf den zweiten Blick seine Tiefgründigkeit erkennen lässt.

"Eisenhans", Malik Heilmann

Menschen, so wie sie sind. Geheimnisvoll und unergründlich, wie Künstler Malik Heilmann findet. 1978 wurde er in Usbekistan geboren, 2009 schloss er sein Grafikstudium mit Diplom in Bielefeld ab.
Inspiriert durch orientalische und russische Mythen brachte die Ausstellung "Eisenhans" 2012 ein ganz besonderes Flaire in unser Restaurant.

"Bethel", Veit Mette

Veit Mette wurde 1961 in Bielefeld geboren und lebt auch heute noch hier. Als Fotograf stellt er sein Können in den Bereichen Portrait, Reportage und PR unter Beweis.
In unserer Ausstellung zeigten wir einige seiner Aufnahmen aus der Bethel-Einrichtung in Bielefeld.

Lars Rosenbohm

"Das soll Kunst sein?!"
Nun ja, Lars Rosenbohm zeigt in seinen Werken sicherlich einen ganz speziellen Zeichenstil. Und die Antwort auf die Frage ergibt sich wahrscheinlich erst im Zusammenhang mit der Definition "Was ist überhaupt Kunst?".
Kunst hin oder her, 2011 machten Lars Rosenbohms Werke das Nichtschwimmer zumindest zu einem echten Blickfang!

"New York", Veit Mette

Da kommt Stadt-Feeling auf. In seiner Bilderserie "New York" nimmt uns der Bielefelder Fotograf mit auf seine ganz persönliche Reise in die Traumstadt New York und verpasst dem Nichtschwimmer gleichzeitig einen ziemlichen coolen Look in schwarz-weiß.

"Wenn du meinst, dass im Alter die Weisheit dich nähren soll, dann eigne sie dir in deiner Jugend an, so dass dir im Alter die Nahrung nicht fehle."
— Leonardo da Vinci

Awards und Auszeichnungen

Anfahrt

Arndtstraße 6-8
33602 Bielefeld

Reservierung

Ihr wollt einen Tisch reservieren?
Dann wählt die 0521 - 5577530

 

Oder online hier: Tisch reservieren

Öffnungszeiten

Täglich ab 11.30 Uhr sind wir für alle(s) offen, außerdem samstags, sonntags und feiertags schon ab 9.00 Uhr mit unserem Frühstücksverein vor Ort.





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