"Das Leben, eine fortwährende Ablenkung, die nicht einmal zu Besinnung darüber kommen lässt, wovon sie ablenkt."
— Franz Kafka
— Franz Kafka
Locker bleiben. Loslassen. Nichtschwimmen ist Sport für die Seele, die man baumeln lassen kann, während unsere kreative Küche euch nach allen Regeln der Kunst verwöhnt: Super Gerichte, experimentell bis bodenständig, nach Möglichkeit mit besten Zutaten aus der Region zubereitet – gesund, lecker, frisch. Also, streckt die Arme und Beine aus. Lasst euch treiben im Pool für Leute, die ihren eigenen Kopf haben und wissen, wo‘s langgeht. Nichtschwimmer sein! Guten Appetit.
Hier könnt ihr euch die aktuelle Sommer-Ausgabe des EAT&READ-Magazins als PDF anschauen:
Nichtschwimmer gehört zu den besten Bars Deutschlands
Auch im Jahr 2017 wurden wir von Gäste-Testern der Falstaff Community im falstaff Bar- & Spirits-Guide wieder zu einer der besten Bars Deutschlands gekürt.
Ab sofort könnt ihr euren Tisch bei uns auch online reservieren:
Nichtschwimmer & Glückundseligkeit gehören zu den besten Bars Deutschlands
Ab sofort ziert ein außergewöhnlicher Aufkleber die Türen des Nichtschwimmer und des Glückundseligkeit: Der renommierte Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016 hat die beiden Betriebe ausgezeichnet, die damit zu den besten Bars in Deutschland gehören – in Bielefeld sind das übrigens die einzigen Bars, die sich damit schmücken dürfen.
Nicht einzelne Kritiker haben über die Auszeichnung entschieden, sondern die Gäste selbst haben ihr Urteil abgegeben. Denn sie sind die wahren Experten in Sachen Genuss und kennen sich bestens in der deutschen Bar-Szene aus. Über 20.000 Einzelbewertungen bildeten die Basis für den Falstaff Bar- und Spiritsguide 2016, in den es schließlich rund 450 Bars aus Deutschland, Österreich und der Schweiz geschafft haben. Ein grandioser Erfolg für die Bielefelder, die bei neuen Kreationen von Drinks und Cocktails die Nase vorn hatten.
Three Sixty Vodka, Licor 43, Rhababarsaft
7,50
Absolut Citron, Triple Sec, Cranberry Nektar, Limettensaft
7,90
Lillet Blanc, Wild Berry
7,90
serviert auf Eis mit Zitrone
7,50
Campari, roter Wermut, Gin
8,50
Prosecco, Aperol, Soda
6,90
Prosecco, Holundersirup, frische Minze
6,50
Wild Turkey 101, Martini Rosso, Angostura Bitter
7,90
Sears Gin, Noilly Prat
8,10
Stellt euch eure Vorspeisen aus den unten stehenden Komponenten individuell zusammen
4 Vorspeisen
19,90
8 Vorspeisen
37,90
mit Basilikumpesto & Parmesan
5,20
an würzigem Tomaten-Chutney & mariniertem Rucola
5,70
im Gusspfännchen mit Olivenöl, Zitrone,
Kräutern & karamelisierter Tomate
6,20
fein abgeschmeckt mit Zitronengras, Chili & gebratenem Hähnchenspieß
5,90
Unsere hausgemachte Suppe, nach saisonalem Marktangebot frisch zubereitet. Unser Service gibt Euch gerne Auskunft!
Zu allen kleinen Köstlichkeiten reichen wir hausgebackenes Brot!
Alle Pizzen belegen wir mit unserer speziellen Nichtschwimmer-Käsemischung
Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten & Basilikum
8,90
Tomatensauce, saftiger Hinterschinken &
frische Champignons
9,90
Tomatensauce, spanischer Thunfisch,
rote Zwiebeln, Knoblauch & Chili
10,80
Tomatensauce, Mozzarella, Antipasti-Gemüse, Basilikum-Pesto & ein Hauch Knoblauch
10,80
Tomatensauce, Serrano-Schinken, Rucola & Parmesan-Späne
12,40
BBQ-Sauce, Rindersteaks, Peperoncino-Salami, Maiskölbchen, und reichlich rote Zwiebeln
13,90
Täglich von 12.00 bis 18.00 Uhr
satte 20 % Rabatt auf alle Pizzen.
orientalisches Blumenkohl-Curry mit Kichererbsen, Kartoffeln, roten Zwiebeln, Cashewkernen, Basmatireis & frischem Koriandergrün
13,90
100% Gemüse
sautierte Zucchini & Karotten Nudeln, fein abgeschmeckt mit geröstetem Sesam, heller Sojasauce & geröstetem Mandel Crunch
12,90
frische Spaghetti mit geräuchertem Lachs, Lauchzwiebeln, getrockneten Tomaten, Babyspinat & feinem Limettenschaum
14,90
hausgemachtes Basilikumpesto mit Walnüssen, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen, roten Zwiebeln, Olivenöl & gehobeltem Parmesan
11,80
Rinderhackfleisch fein abgeschmeckt mit
orientalischen Gewürzen, Möhren, Lauch, Tomaten & gehobeltem Parmesan
12,90
Auf Wunsch mit marinierten, gebratenen Geflügelstreifen
+ 4,70
gebratenen Knoblauch-Garnelen
+ 5,90
Alle Pastagerichte auch mit veganen Nudeln erhältlich!
Kleine Begleitung gefällig?
Zu den Hauptgerichten empfehlen
wir unseren kleinen Beilagensalat
4,20
*Extra* Parmesan pro Portion
+ 1,00
aromatisches Tomaten-Basilikum-Ragout auf gerösteten Ciabattascheiben mit Parmesan-Spänen & mariniertem Rucola
7,30
kleine französische Kartoffeln, mit der Schale knusprig gebraten, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand
6,20
Kleine Begleitung gefällig?
Zu den Hauptgerichten empfehlen wir
unseren kleinen Blattsalat
4,20
zarter Rucola mit Cherrytomaten, Büffelmozzarella, grünem Spargel, Granatapfelkernen & süßer Mango-Balsamico-Emulsion
11,90
auf Wunsch mit lufgetrocknetem
italienischen Landschinken
+ 3,00
feine Blätter von Romanasalatherzen mit
Ceasar-Dressing, fruchtigen Hügeltomaten, knusprigem Brotchip & Parmesan-Spänen
9,90
knackige Salatherzen, fein marinierte Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, rote Zwiebeln mit Ciabatta-Croûtons & gebackenem Hirtenkäse
12,90
knackiger Chinakohl, mariniert mit asiatischem Dressing, Cherrytomaten, Paprika, geschmortem Rind- &
Putenfleisch in würziger Teriyaki-Sauce &
geröstetem Sesam
13,80
Auf Wunsch mit ausgebackenem Hirtenkäse, Ahornsirup & gerösteten Nüssen
+ 4,10
marinierten, gebratenen Geflügelstreifen
+ 4,70
gebratenen Knoblauch-Garnelen
+ 5,90
gebackener Schafskäse mit Ahornsirup & gerösteten Pinienkernen, buntem Paprika-Zucchini-Auberginen Ratatouille & knusprigen Erdäpfeln
14,90
zarte Hähnchenbrust vom Königshof in knuspriger Parmesanhülle, goldgelb gebacken mit Cherrytomaten- Sugo & frischen Gnocchi
18,90
rosagebratenes Rumpsteak vom südamerikanischen Rind mit zweierlei von der Süßkartoffel, sautiertem Spitzkohl, Granatapfel & Portwein-Jus
23,90
feine Tranchen von der Rinderhüfte in fruchtigem Olivenöl mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch & grünem Pfeffer brutzelnd serviert! Dazu reichen wir einen kleinen Salat & hausgebackenes Brot zum Dippen!
19,90
Ergänzend mit einer kleinen Portion unserer Erdapfelphilosophie & Kräuter-Schmand
+ 3,00
Devil´s Chicken
Brust & Keule vom Kikok Hühnchen, feurig-fruchtig mariniert, mit gebackener Süßkartoffel, BBQ-Mais und gegrillten Zwerg-Paprika
17,90
zartes Kalbsschnitzel mit klarem Dill-Gurkensalat, Pommes frites & Preiselbeeren
17,90
200 g-Bratwurstring mit original Nichtschwimmer-Körri-Sauce & knusprig gebratenen französischen Kartoffeln mit Pelle, dazu hausgemachter Kräuter-Schmand.
Mehr geht nicht!
10,80
Unser Service gibt Euch auf Wunsch
gern Auskunft über die tagesfrischen Zutaten!
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
— frisch gebacken in 15 Minuten.
Das Warten lohnt sich!
5,50
Täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr! Zu einer Kaffee- oder Tee-Spezialität bekommt Ihr ein Stück Kuchen Eurer Wahl für nur
Alle Preise gelten für den Zeitraum von 12.00 bis 18.00 Uhr.
Aromatisches Kürbis-Risotto mit gerösteten Kernen, Kürbiskernöl, knusper Rucola & Feta Käse
Hähnchenbrust mit asiatischem Gemüse in Teriyaki-Sesamsauce an Korianderreis & Sprossen
Kasslernacken an Wacholder-Sauerkraut, Kartoffelstampf & geschmorten Honig-Zwiebeln
Knuspriger Teig belegt mit Bayrischkraut, kleinen Kartoffeln, Kräuterschmand & Mettwursttalern
Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kernen, Creme Fraiche & Kürbiskernöl
Pancakes mit Blaubeer-Kompott, griechischem Joghurt & karamellisierten Nüssen
Berlin wie es ist und lebt. Veit Mette fotografierte für seine Serie nicht die typischen Sehenswürdigkeiten von Berlin und versuchte auch nicht, die Stadt in ihrem schönsten Licht erstrahlen zu lassen. Nein, der Bielefelder Fotograf zeigt uns hier das Leben in der Hauptstadt aus seinem ganz persönlichen Blickwinkel.
Was auf den ersten Blcik aussieht wie eine abgewetzte Plakatwand, ist in Wirklichkeit die Arbeit des Bielefelder Künstlers Reiner Tintel. Für ihn ist Papier nicht einfach nur eine Grundlage zum Zeichnen, für ihn ist Papier lebendiges Material. Sorgsam sammelt er es von Plakatwänden und schafft daraus eine völlig neue Komposition, die, wie wir finden, eine hervoragende Wanddekoration hergibt.
Wie schnell doch die Zeit vergeht! Eben haben sie noch mutig ihre ersten Schritte gewagt und im nächsten Moment sind sie groß und gehen ihre eigenen Wege. Martin Brockhoff hat das Aufwachsen seiner Tochter von Beginn an in einer Bilderserie festgehalten und damit ein ganz besonderes Familienalbum geschaffen. Eine schöne Idee die es verdient, im Nichtschwimmer ausgestellt zu werden!
Bunt, bunter, Judith Venjakob.
Neben ihrer Arbeit als freiberufliche Grafikdesignerin beschäftigt sie sich intensiv mit Kunst und legt hierbei auch selber Hand an. Unser Nichtschwimmer-Restaurant ließ sie 2013 in besonders knalligen Tönen erscheinen.
Da hat sich Martin Brockhoff etwas ganz ausgefallenes ausgedacht: wobei eine grüne Hecke ja doch eher etwas alltägliches ist.
Es ist nicht das erste Projekt des Bielefelder Fotografen, das auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich erscheint. Martin Brockhoff lenkt gerne den Blick auf das zunächst Unscheinbare, welches in seinen Augen erst auf den zweiten Blick seine Tiefgründigkeit erkennen lässt.
Menschen, so wie sie sind. Geheimnisvoll und unergründlich, wie Künstler Malik Heilmann findet. 1978 wurde er in Usbekistan geboren, 2009 schloss er sein Grafikstudium mit Diplom in Bielefeld ab.
Inspiriert durch orientalische und russische Mythen brachte die Ausstellung "Eisenhans" 2012 ein ganz besonderes Flaire in unser Restaurant.
Veit Mette wurde 1961 in Bielefeld geboren und lebt auch heute noch hier. Als Fotograf stellt er sein Können in den Bereichen Portrait, Reportage und PR unter Beweis.
In unserer Ausstellung zeigten wir einige seiner Aufnahmen aus der Bethel-Einrichtung in Bielefeld.
"Das soll Kunst sein?!"
Nun ja, Lars Rosenbohm zeigt in seinen Werken sicherlich einen ganz speziellen Zeichenstil. Und die Antwort auf die Frage ergibt sich wahrscheinlich erst im Zusammenhang mit der Definition "Was ist überhaupt Kunst?".
Kunst hin oder her, 2011 machten Lars Rosenbohms Werke das Nichtschwimmer zumindest zu einem echten Blickfang!
Da kommt Stadt-Feeling auf. In seiner Bilderserie "New York" nimmt uns der Bielefelder Fotograf mit auf seine ganz persönliche Reise in die Traumstadt New York und verpasst dem Nichtschwimmer gleichzeitig einen ziemlichen coolen Look in schwarz-weiß.
Arndtstraße 6-8
33602 Bielefeld
Ihr wollt einen Tisch reservieren?
Dann wählt die 0521 - 5577530
Oder online hier: Tisch reservieren
Täglich ab 11.30 Uhr sind wir für alle(s) offen, außerdem samstags, sonntags und feiertags schon ab 9.00 Uhr mit unserem Frühstücksverein vor Ort.
Schaut auch gerne in einem unserer anderen Restaurants vorbei!
